Vorspeise

Buffalo Wings

Name: Buffalo Wings
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kg Hähnchenflügel; 25 g Butter; 50 ml Hot Sauce; 0.25 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL Paprika edelsüß; 0.25 TL Cayennepfeffer; 0.25 EL Apfelessig; 0.25 TL Worcestersauce; 0.25 l Sonnenblumenöl zum Frittieren; 1 Stange Staudensellerie; 50 ml Blue Cheese Dressing

Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

811

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

2.2 g

Eiweiß

60.8 g

Fett

61.2 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Hähnchenflügel
1,2 kg
ButterAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter
25 g
Hot Sauce
50 ml
Knoblauchpulver
¼ TL
Paprika edelsüß
¼ TL
Cayennepfeffer
¼ TL
Apfelessig
¼ EL
WorcestersauceAlternativ: Sojasauce, Tamari (glutenfrei)
¼ TL
Sonnenblumenöl zum Frittieren
¼ l
Staudensellerie
1 Stange
Blue Cheese Dressing
50 ml

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hähnchenflügel an den Gelenken in 2 Teile teilen, trocken tupfen.
2
Mit Salz, Knoblauchpulver und Paprika würzen.
3
Öl auf 175°C erhitzen.
4
Flügel portionsweise 10-12 Minuten goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen.
5
Butter in einem Topf schmelzen, Hot Sauce, Apfelessig, Worcestersauce und Cayenne unterrühren.
6
Sauce kurz aufkochen lassen.
7
Heiße Flügel in der Sauce wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
8
Mit Selleriestangen und Blue Cheese Dressing zum Dippen servieren.

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