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Vorspeise
Ofensuppe
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
60 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
353 kcal
O
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
353
kcal
Carbs
50g
Eiweiß
15g
Fett
10g
Zutaten
Für 3 Portionen
- Fleischbrühe330 ml
- Zwiebeln1 Stk
- Baguette1 Stk
- Emmentaler35 g
- Gruyère15 g
- Butter-Mildgesauert10 g
- Weisswein, trocken30 ml
- Thymian4 Zweige
- Lorbeerblätter1 Stk
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- 2
In Butter bei schwacher Hitze 30 Min goldbraun karamellisieren.
- 3
Mit Weißwein ablöschen.
- 4
Brühe angießen, Thymian und Lorbeer zugeben.
- 5
20 Min köcheln, Kräuter entfernen.
- 6
In feuerfeste Schälchen füllen.
- 7
Baguettescheiben darauflegen.
- 8
Mit Käse bestreuen und unter Grill goldbraun überbacken.
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