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Hauptgericht
Ofenrisotto mit Möhren und getrockneten Tomaten
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
45 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
742 kcal
O
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
742
kcal
Carbs
86g
Eiweiß
19g
Fett
33g
Zutaten
Für 1 Portion
- Risotto-Reis75 g
- Karotten1 Stk
- Getrocknete Tomaten20 g
- Gemüsebrühe230 ml
- Weisswein, trocken40 ml
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Parmesan20 g
- Butter-Mildgesauert15 g
- Olivenöl¾ EL
- Thymian3 Zweige
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Möhren würfeln, getrocknete Tomaten grob hacken.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch hacken, in Öl andünsten.
- 3
Risottoreis, Möhren und Tomaten zugeben.
- 4
Mit Weißwein ablöschen.
- 5
Brühe und Thymian zugeben.
- 6
Bei 180°C abgedeckt 30 Min garen.
- 7
Butter und Parmesan einrühren, abschmecken.
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