Hauptgericht

Ofengemüse mit Kartoffeln

Name: Ofengemüse mit Kartoffeln
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kartoffeln festkochend; 1 Stk Karotten; 1 Stk Paprikaschote; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Rote Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 1.5 EL Olivenöl; 2 Stk Rosmarin; 0.25 TL Thymian; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Paprikapulver; 1 Bund Petersilie

Zubereitung

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

333

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

45.4 g

Eiweiß

7.4 g

Fett

15.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Kartoffeln festkochend
200 g
Karotten
1 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Zucchini
1 Stk
Rote Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
Olivenöl
1,5 EL
RosmarinAlternativ: getrockneter Rosmarin, frischer Rosmarinzweig
2 Stk
ThymianAlternativ: frischer Thymian, getrockneter Thymian
¼ TL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Paprikapulver
¼ TL
Petersilie
1 Bund

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kartoffeln in Spalten schneiden, Karotten in Stifte.
2
Paprika in grobe Stücke, Zucchini in Scheiben, Zwiebeln in Spalten schneiden.
3
Knoblauch ungeschält andrücken.
4
Alles mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen.
5
Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
6
Bei 200°C ca. 35 Min goldbraun rösten, einmal wenden.
7
Mit Petersilie bestreut servieren.

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