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Hauptgericht
Ofen-Ratatouille mit Mozzarella
Zubereitung
50 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
293
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
21.2 g
Eiweiß
11.6 g
Fett
18.3 g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Zucchini1 Stk
- Aubergine1 Stk
- Paprikaschote1 Stk
- Cherrytomaten75 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Mozzarella65 g
- Olivenöl1,5 EL
- Basilikum1 Bund
- Thymian3 Zweige
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Tomaten passiert50 g
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Gemüse in Scheiben schneiden.
- 2
Passierte Tomaten mit Knoblauch und Thymian in die Auflaufform geben.
- 3
Gemüsescheiben dachziegelartig darauf schichten.
- 4
Mit Olivenöl beträufeln, würzen.
- 5
Bei 180°C ca. 35 Min rösten.
- 6
Mozzarella in Scheiben auf das Gemüse legen.
- 7
10 Min weiterbacken bis der Käse schmilzt.
- 8
Mit Basilikum servieren.
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