Naan
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 8 Portionen
- Weizenmehl500 g
- Joghurt-Vollfett200 g
- Hefe-Trocken1 Pkg
- Milch 100 ml lauwarmnach Bedarf
- Buttersussrahm 60 g geschmolzenAlternativ: Gheenach Bedarf
- Zucker1 TL
- Backpulver1 TL
- Eier1 Stück
- Knoblauchzehen4 Stück
- KorianderAlternativ: Petersilie½ Bund
- Schwarzkümmel1 TL
- Jodsalz1 TL
Schritt für Schritt
- 1
Hefe mit Zucker und lauwarmer Milch verrühren, 10 Minuten gehen lassen.
- 2
Mehl mit Backpulver und Salz mischen.
- 3
Hefemilch, Joghurt und Ei zugeben.
- 4
Zu glattem Teig kneten.
- 5
Teig 1 Stunde gehen lassen.
- 6
In 8 Portionen teilen und oval flach drücken.
- 7
Mit gepresstem Knoblauch und gehacktem Koriander bestreichen.
- 8
Schwarzkümmel darüber streuen.
- 9
Sehr heiße Pfanne ohne Öl: Naan pro Seite 1-2 Minuten goldbraun braten, bis Blasen werfen.
- 10
Mit geschmolzener Butter bestreichen und servieren.
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