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Beilage

Naan

Zubereitung
90 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
204
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
27.9 g
Eiweiß
9.7 g
Fett
6.2 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

NaanKI-generiert
Zutaten

Für 2 Portionen

  • Weizenmehl
    65 g
  • NaturjoghurtAlternativ: Sojajoghurt, pflanzlicher Joghurt
    25 g
  • Hefe-Trocken
    1 Pck
  • Milch lauwarmAlternativ: pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch, Mandelmilch)
    20 ml
  • Buttersüßrahm geschmolzenAlternativ: Ghee
    10 g
  • Zucker
    ¼ TL
  • Backpulver
    ¼ TL
  • Eier
    1 Stk
  • Knoblauchzehen
    1 Stk
  • KorianderAlternativ: Petersilie
    1 Bund
  • Schwarzkümmel
    ¼ TL
  • Jodsalz
    ¼ TL
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Hefe mit Zucker und lauwarmer Milch verrühren, 10 Minuten gehen lassen.

  2. 2

    Mehl mit Backpulver und Salz mischen.

  3. 3

    Hefemilch, Joghurt und Ei zugeben.

  4. 4

    Zu glattem Teig kneten.

  5. 5

    Teig 1 Stunde gehen lassen.

  6. 6

    In 8 Portionen teilen und oval flach drücken.

  7. 7

    Mit gepresstem Knoblauch und gehacktem Koriander bestreichen.

  8. 8

    Schwarzkümmel darüber streuen.

  9. 9

    Sehr heiße Pfanne ohne Öl: Naan pro Seite 1-2 Minuten goldbraun braten, bis Blasen werfen.

  10. 10

    Mit geschmolzener Butter bestreichen und servieren.

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