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Beilage
Naan
Zubereitung
90 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
407
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
55.8 g
Eiweiß
19.3 g
Fett
12.4 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Weizenmehl65 g
- Naturjoghurt25 g
- Hefe-Trocken1 Pck
- Milch 20 ml lauwarmnach Bedarf
- Buttersüßrahm 10 g geschmolzenAlternativ: Gheenach Bedarf
- Zucker¼ TL
- Backpulver¼ TL
- Eier1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- KorianderAlternativ: Petersilie1 Bund
- Schwarzkümmel¼ TL
- Jodsalz¼ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hefe mit Zucker und lauwarmer Milch verrühren, 10 Minuten gehen lassen.
- 2
Mehl mit Backpulver und Salz mischen.
- 3
Hefemilch, Joghurt und Ei zugeben.
- 4
Zu glattem Teig kneten.
- 5
Teig 1 Stunde gehen lassen.
- 6
In 8 Portionen teilen und oval flach drücken.
- 7
Mit gepresstem Knoblauch und gehacktem Koriander bestreichen.
- 8
Schwarzkümmel darüber streuen.
- 9
Sehr heiße Pfanne ohne Öl: Naan pro Seite 1-2 Minuten goldbraun braten, bis Blasen werfen.
- 10
Mit geschmolzener Butter bestreichen und servieren.
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