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Beilage
Basilikum-Pesto
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
15 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
406 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
406
kcal
Carbs
4g
Eiweiß
8g
Fett
41g
Zutaten
Für 1 Portion
- Basilikum15 g
- Pinienkerne10 g
- ParmesanAlternativ: Pecorino15 g
- Olivenöl30 ml
- Knoblauchzehen1 Stk
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
- 2
Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- 3
Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch und Parmesan in den Mixer geben.
- 4
Olivenöl langsam einfüllen, bis cremig.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
In Gläser füllen, mit Ölspiegel bedecken.
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