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Beilage
Basilikum-Pesto
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
15 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
320 kcal
B
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
320
kcal
Carbs
5g
Eiweiß
8g
Fett
30g
Zutaten
Für 6 Portionen
- Basilikum100 g
- Pinienkerne50 g
- ParmesanAlternativ: Pecorino80 g
- Olivenöl150 ml
- Knoblauchzehen2 Stk
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
- 2
Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- 3
Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch und Parmesan in den Mixer geben.
- 4
Olivenöl langsam einfüllen, bis cremig.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
In Gläser füllen, mit Ölspiegel bedecken.
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