Vorspeise

Muffins mit Spinat und Räucherlachs

Name: Muffins mit Spinat und Räucherlachs
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Weizenmehl; 1 Stk Eier; 40 ml Milch; 7 ml Olivenöl; 0.25 TL Backpulver; 30 g Spinat; 30 g Räucherlachs; 20 g Frischkäse; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 5 g Dill

Zubereitung

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

227

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

20.7 g

Eiweiß

11.5 g

Fett

10.9 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Weizenmehl
50 g
Eier
1 Stk
Milch
40 ml
Olivenöl
7 ml
Backpulver
¼ TL
SpinatAlternativ: frischer Spinat, TK-Blattspinat
30 g
RäucherlachsAlternativ: geräucherter Forellenfilet, gekochter Lachs
30 g
FrischkäseAlternativ: Magerquark, Ricotta, Hüttenkäse
20 g
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Dill
5 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Spinat auftauen und gut ausdrücken.
2
Räucherlachs in Stücke schneiden.
3
Eier, Milch und Öl verrühren.
4
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer unterheben.
5
Spinat, Lachs, Frischkäse und Dill einrühren.
6
Teig in Muffinförmchen füllen.
7
Bei 180°C ca. 22 Min backen.

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