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KI-generiert
Vorspeise
Möhrensuppe mit Ingwer
Zubereitung
30 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Einfach
126
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
12.4 g
Eiweiß
2.2 g
Fett
8.3 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 3 Portionen
- Karotten175 g
- Ingwer1 cm
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- KokosmilchAlternativ: Kokosmilch (andere pflanzliche Milch, z. B. Hafer- oder Mandelmilch)100 ml
- GemüsebrüheAlternativ: Gemüsebrühe (selbstgemacht oder Wasser mit Gewürzen)150 ml
- Rosinen15 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Zitronensaft½ EL
- Koriander1 Bund
- Öl1 EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Möhren schälen und grob würfeln.
- 2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hacken.
- 3
In Öl andünsten bis weich.
- 4
Möhren zugeben und kurz mitbraten.
- 5
Gemüsebrühe und Kokosmilch angießen.
- 6
20 Min köcheln, dann pürieren.
- 7
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Mit Koriander garniert servieren.
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