Hauptgericht

Minced Meat Pie

Name: Minced Meat Pie
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pck Blätterteig; 125 g Rinderhack; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Karotten; 40 g Champignons braun; 0.5 EL Tomatenpüree; 0.25 EL Worcestersauce; 50 ml Rinderbrühe; 0.25 EL Weizenmehl; 0.5 EL Reisessig; Eier 1 Stk verquirlt; 10 g Buttersüßrahm; 0.25 TL Jodsalz; 0.25 TL Pfeffer

Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

922

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

60.3 g

Eiweiß

40.8 g

Fett

59.2 g

Zutaten

Für 1 Portion

Blätterteig
1 Pck
RinderhackAlternativ: Lammhackfleisch
125 g
Zwiebeln
1 Stk
Karotten
1 Stk
Champignons braunAlternativ: Champignons
40 g
Tomatenpüree
½ EL
Worcestersauce
¼ EL
Rinderbrühe
50 ml
Weizenmehl
¼ EL
Reisessig
½ EL
Eier 1 Stk verquirlt
nach Bedarf
Buttersüßrahm
10 g
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Backofen auf 200°C vorheizen.
2
Zwiebel und Karotte fein würfeln, Pilze würfeln.
3
Butter in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten.
4
Zwiebel, Karotte und Pilze zugeben, 5 Minuten dünsten.
5
Tomatenmark, Worcestersauce und Mehl einrühren.
6
Mit Brühe ablöschen, Thymian zugeben, 15 Minuten köcheln.
7
Pie-Förmchen mit Blätterteig auslegen.
8
Füllung einfüllen, mit Blätterteig abdecken, Ränder andrücken.
9
Mit Ei bestreichen, einschneiden.
10
25 Minuten goldbraun backen.

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