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Hauptgericht
Milanesa napolitana
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
40 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
579 kcal
M
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
579
kcal
Carbs
58g
Eiweiß
35g
Fett
23g
Zutaten
Für 2 Portionen
- KalbsschnitzelAlternativ: Schweineschnitzel, Hähnchenbrust1 Stk
- Eier1 Stk
- Paniermehl50 g
- Weizenmehl20 g
- Knoblauchzehen1 Stk
- Petersilie1 Bund
- Tomaten 100 g passiertAlternativ: Passierte Tomatennach Bedarf
- MozzarellaAlternativ: Provolone65 g
- Oregano-Trocken¼ TL
- Schinken-gekocht1 Scheibe
- Pommes Frites150 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer¼ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern.
- 2
Paniermehl mit gepresstem Knoblauch und gehackter Petersilie mischen.
- 3
Schnitzel in Mehl, dann verquirltem Ei, dann Paniermehl wenden.
- 4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 5
Schnitzel pro Seite 3 Minuten goldbraun braten.
- 6
Auf ein Backblech legen.
- 7
Mit passierten Tomaten bestreichen, mit Oregano würzen.
- 8
Schinken auflegen, Mozzarella darauf verteilen.
- 9
Bei 200°C 10 Minuten überbacken bis Käse goldbraun.
- 10
Mit Pommes servieren.
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