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KI-generiert
Sauce & Dressing
Mayonnaise
Zubereitung
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
362
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
1.5 g
Eiweiß
7.9 g
Fett
36.7 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Eier1 Stk
- PflanzenölAlternativ: Rapsöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl30 ml
- Senf¼ TL
- Zitronensaft¼ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Zucker1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Eigelb, Senf, Zitronensaft, Salz und Zucker in ein hohes Gefäß geben.
- 2
Mit dem Stabmixer unten ansetzen und laufen lassen.
- 3
Öl langsam einlaufen lassen, dabei Mixer langsam hochziehen.
- 4
Weiterrühren bis eine cremige Emulsion entsteht.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
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