Sauce & Dressing

Currywurst Soße

Name: Currywurst Soße
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Tomaten passiert; 50 g Ketchup; 1 Stk Zwiebeln; 0.5 TL Currypulver; 0.25 TL Paprikapulver; 0.5 EL Brauner-Zucker; 0.5 EL Apfelessig; 0.25 TL Worcestersauce; 0.25 TL Jodsalz; 30 ml Wasser; 1 Prise Chilipulver; 1 EL Olivenöl; 0.25 TL Pfeffer

Zubereitung

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

19.6 g

Eiweiß

2 g

Fett

0.5 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Tomaten passiert
100 g
Ketchup
50 g
Zwiebeln
1 Stk
Currypulver
½ TL
Paprikapulver
¼ TL
Brauner-Zucker
½ EL
ApfelessigAlternativ: Weißweinessig, Rotweinessig
½ EL
WorcestersauceAlternativ: Sojasauce, Balsamico-Essig
¼ TL
Jodsalz
¼ TL
Wasser
30 ml
Chilipulver
1 Prise
Olivenöl
1 EL
Pfeffer
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwiebel sehr fein hacken.
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.
3
Currypulver und Paprika zugeben und kurz mitrösten.
4
Passierte Tomaten, Ketchup und Wasser zugeben.
5
Mit Apfelessig, Worcestersauce, braunem Zucker, Salz, Pfeffer und Chili würzen.
6
Bei kleiner Hitze 15 Min einköcheln lassen, gelegentlich umrühren.
7
Optional fein pürieren, mit zusätzlichem Currypulver bestäubt servieren.

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