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Hauptgericht

Maultaschenauflauf

Zubereitung
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
934
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
46 g
Eiweiß
40.2 g
Fett
65.6 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

MaultaschenauflaufKI-generiert
Zutaten

Für 1 Portion

  • Maultaschen-Frisch
    150 g
  • Eier
    1 Stk
  • SchlagsahneAlternativ: Milch, Pflanzencreme
    80 ml
  • EmmentalerAlternativ: Gouda, Tilsiter, Mozzarella
    50 g
  • Zwiebeln
    1 Stk
  • Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, Olivenöl
    10 g
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskatnuss
    1 Prise
  • Schnittlauch
    1 Bund
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Zwiebeln fein hacken, in Butter goldbraun dünsten.

  2. 2

    Maultaschen in Scheiben schneiden.

  3. 3

    Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.

  4. 4

    Maultaschen und Zwiebeln in Auflaufform schichten.

  5. 5

    Eiersahne darübergießen.

  6. 6

    Mit geriebenem Emmentaler bestreuen.

  7. 7

    Bei 180°C ca. 30 Min goldbraun backen.

  8. 8

    Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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