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Hauptgericht
Maultaschenauflauf
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Zubereitung
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
934 kcal
M
Nährwerte
Pro Portion
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934
kcal
Carbs
46g
Eiweiß
40g
Fett
66g
Zutaten
Für 1 Portion
- Maultaschen-Frisch150 g
- Eier1 Stk
- Schlagsahne80 ml
- Emmentaler50 g
- Zwiebeln1 Stk
- Butter-Mildgesauert10 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskatnuss1 Prise
- Schnittlauch1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln fein hacken, in Butter goldbraun dünsten.
- 2
Maultaschen in Scheiben schneiden.
- 3
Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
- 4
Maultaschen und Zwiebeln in Auflaufform schichten.
- 5
Eiersahne darübergießen.
- 6
Mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
- 7
Bei 180°C ca. 30 Min goldbraun backen.
- 8
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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