Mandu

Schritt für Schritt

1. 1

   Kohl sehr fein hacken, mit Salz vermischen, Wasser ausdrücken.

2. 2

   Tofu zerbröckeln und Wasser ausdrücken.

3. 3

   Sprossen klein hacken.

4. 4

   Hack mit Tofu, Kohl, Sprossen, fein gehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer mischen.

5. 5

   Mit Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer würzen.

6. 6

   Wonton-Blatt in die Hand legen, 1 TL Füllung in die Mitte.

7. 7

   Ränder mit Wasser bestreichen, Halbmond falten und Falten formen.

8. 8

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Mandu mit der flachen Seite anbraten bis goldbraun.

9. 9

   100 ml Wasser zugeben, Deckel drauf, 6 Minuten dämpfen.

10. 10

    Mit Sojasauce und Reisessig als Dip servieren.