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KI-generiert
Kuchen & Gebäck
Madeleines
Zubereitung
75 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
974
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
144.4 g
Eiweiß
17.8 g
Fett
36.2 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Eier1 Stk
- Zucker80 g
- Weizenmehl80 g
- ButtersüßrahmAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter80 g
- Backpulver¼ TL
- Vanilleextrakt¼ TL
- Honig¼ EL
- LimettenschaleAlternativ: Zitronenschale¼ TL
- Jodsalz1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Butter im Topf schmelzen und leicht abkühlen.
- 2
Eier mit Zucker und Honig schaumig schlagen.
- 3
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
- 4
Vanille, Limettenschale und Salz einrühren.
- 5
Geschmolzene Butter unterziehen.
- 6
Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen (wichtig für die Beule).
- 7
Madeleine-Form einfetten und mit Mehl ausstauben.
- 8
Backofen auf 220°C vorheizen.
- 9
Förmchen mit 1 EL Teig füllen.
- 10
8-10 Minuten goldbraun backen, sofort aus der Form nehmen.
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