Mac and Cheese

Schritt für Schritt

1. 1

   Backofen auf 200°C vorheizen.

2. 2

   Macaroni in Salzwasser bissfest kochen, abgießen.

3. 3

   Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, 1 Minute anschwitzen.

4. 4

   Milch unter Rühren zugeben, 5 Minuten köcheln.

5. 5

   Cheddar und Gruyère einrühren bis geschmolzen.

6. 6

   Mit Senf, Muskat, Cayenne, Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 7

   Pasta unter die Sauce mischen.

8. 8

   In eine Auflaufform geben.

9. 9

   Paniermehl mit Parmesan und etwas geschmolzener Butter mischen, darüber streuen.

10. 10

    20 Minuten goldbraun überbacken.