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Suppe
Linsensuppe
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
60 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
480 kcal
L
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
480
kcal
Carbs
48g
Eiweiß
28g
Fett
14g
Zutaten
Für 6 Portionen
- Linsen-Braun400 g
- Karotten3 Stück
- Staudensellerie2 Stangen
- Zwiebeln1 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Kartoffeln festkochend300 g
- Speckwurfel100 g
- Wurstchen Wiener4 Stück
- Tomatenmark2 EL
- Apfelessig3 EL
- Lorbeerblatter2 Stück
- Gemusebruhe1,5 L
- Olivenol3 EL
- Petersilie1 Bund
- Jodsalz1 TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Karotten, Sellerie und Kartoffeln würfeln.
- 3
Speck in einem großen Topf auslassen.
- 4
Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
- 5
Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
- 6
Linsen, Gemüse und Lorbeer zugeben.
- 7
Mit Brühe aufgießen, 30-40 Minuten köcheln, bis Linsen weich sind.
- 8
Würstchen in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor Ende zugeben.
- 9
Mit Apfelessig und Salz abschmecken.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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