Hauptgericht

Linsencurry mit Kokosmilch

Name: Linsencurry mit Kokosmilch
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 75 g Rote Linsen; 100 ml Kokosmilch; 100 g Tomaten passiert; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 cm Ingwer; 0.5 TL Currypulver; 0.25 TL Garam-Masala; 0.25 TL Kurkuma; 0.75 EL Olivenöl; 0.25 TL Jodsalz; 0.5 EL Limettensaft; 1 Bund Koriander

Zubereitung

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

352

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

32.5 g

Eiweiß

12.2 g

Fett

18.8 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Rote LinsenAlternativ: gelbe Linsen, braune Linsen
75 g
KokosmilchAlternativ: Kokoscreme, pflanzliche Sahne
100 ml
Tomaten passiert
100 g
Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
Ingwer
1 cm
Currypulver
½ TL
Garam-Masala
¼ TL
Kurkuma
¼ TL
Olivenöl
¾ EL
Jodsalz
¼ TL
Limettensaft
½ EL
Koriander
1 Bund

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer hacken.
2
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln andünsten.
3
Gewürze kurz rösten.
4
Passierte Tomaten und Kokosmilch zugeben.
5
Linsen einrühren.
6
Ca. 20 Min köcheln bis Linsen weich.
7
Mit Salz und Limettensaft abschmecken.
8
Mit Koriander und Reis servieren.

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