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Hauptgericht
Linsencurry mit Kokosmilch
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
704 kcal
L
Nährwerte
Pro Portion
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704
kcal
Carbs
65g
Eiweiß
24g
Fett
38g
Zutaten
Für 1 Portion
- Rote Linsen75 g
- Kokosmilch100 ml
- Tomaten passiert100 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Ingwer1 cm
- Currypulver½ TL
- Garam-Masala¼ TL
- Kurkuma¼ TL
- Olivenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Limettensaft½ EL
- Koriander1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer hacken.
- 2
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln andünsten.
- 3
Gewürze kurz rösten.
- 4
Passierte Tomaten und Kokosmilch zugeben.
- 5
Linsen einrühren.
- 6
Ca. 20 Min köcheln bis Linsen weich.
- 7
Mit Salz und Limettensaft abschmecken.
- 8
Mit Koriander und Reis servieren.
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