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Hauptgericht
Linsenbolognese
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
516 kcal
L
Nährwerte
Pro Portion
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516
kcal
Carbs
72g
Eiweiß
23g
Fett
13g
Zutaten
Für 1 Portion
- Rote Linsen75 g
- Tomaten passiert100 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- Karotten1 Stk
- Sellerie1 Stk
- Eis50 g
- Minze1 Bund
- Olivenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Oregano¼ TL
- Lorbeerblätter1 Stk
- Paprikapulver¼ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie fein hacken.
- 2
Olivenöl erhitzen, Gemüse andünsten.
- 3
Mit Rotwein ablöschen.
- 4
Passierte Tomaten, Brühe und Linsen zugeben.
- 5
Gewürze einrühren.
- 6
30 Min köcheln bis Linsen weich.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Zu Pasta servieren.
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