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KI-generiert
Vorspeise
Lauchsalat mit Äpfeln und geräuchertem Forellenfilet
Zubereitung
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
157
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
20.8 g
Eiweiß
10.5 g
Fett
3.8 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 2 Portionen
- Lauch/Porree1 Stk
- Apfel1 Stk
- Forellenfilet geräuchert50 g
- NaturjoghurtAlternativ: Griechischer Joghurt, Sojajoghurt (vegan)40 g
- SenfAlternativ: Dijon-Senf, Milder Senf¼ EL
- ApfelessigAlternativ: Weißweinessig, Balsamicoessig½ EL
- HonigAlternativ: Ahornsirup, Agavendicksaft¼ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Schnittlauch1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Lauch in Ringe schneiden, blanchieren und abkühlen.
- 2
Äpfel in feine Würfel schneiden.
- 3
Forellenfilet in Stücke zupfen.
- 4
Joghurt, Senf, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu Dressing rühren.
- 5
Lauch und Äpfel mit Dressing mischen.
- 6
Forellenfilet darauflegen.
- 7
Mit Schnittlauch bestreuen.
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