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KI-generiert
Hauptgericht
Laksa
Zubereitung
45 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Mittel
1251
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
97.1 g
Eiweiß
72.5 g
Fett
66.2 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Garnelen-Frisch75 g
- Hähnchenbrust75 g
- Reisnudeln75 g
- Kokosmilch200 ml
- Hühnerbrühe130 ml
- Currypaste rotAlternativ: rote Currypaste, gelbe Currypaste1 EL
- Zitronengras1 Stange
- GalgantAlternativ: Ingwer½ cm
- Limettenblatter1 Blatt
- Tofu Frittiert50 g
- MungobohnensprossenAlternativ: Sojasprossen25 g
- Eier hartgekocht1 Stk
- Limettensaft½ EL
- Koriander1 Bund
- FischsauceAlternativ: vegane Fischsauce, Sojasauce2 EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Reisnudeln nach Packungsanleitung garen.
- 2
Currypaste in einem Topf mit etwas Öl 2 Minuten anbraten.
- 3
Kokosmilch und Brühe zugeben.
- 4
Zitronengras (zerdrückt), Galgant und Limettenblätter zugeben.
- 5
20 Minuten köcheln, dann Aromaten herausfischen.
- 6
Hähnchen in Streifen schneiden und 8 Minuten in der Brühe garen.
- 7
Garnelen zugeben und 3 Minuten ziehen lassen.
- 8
Mit Limettensaft und Fischsauce abschmecken.
- 9
Reisnudeln in Schalen verteilen, Suppe darüber.
- 10
Mit Tofu, Sprossen, Ei und Koriander toppen.
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