Hauptgericht

Lahmacun-Rezept

Name: Lahmacun-Rezept
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 15 g Hefe-Frisch; 220 ml Wasser; 2 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 400 g Lammhackfleisch; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Paprikaschote; 2 Stk Zwiebel; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chiliflocken; 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

489

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

58.6 g

Eiweiß

21.6 g

Fett

19.1 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 6 Portionen

WeizenmehlAlternativ: Dinkelmehl, Vollkornweizenmehl
400 g
Hefe-Frisch
15 g
Wasser
220 ml
Salz
2 TL
Olivenöl
2 EL
LammhackfleischAlternativ: Rinderhackfleisch, gemischtes Hackfleisch
400 g
Tomaten
2 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Zwiebel
2 Stk
Knoblauchzehen
3 Stk
Petersilie
1 Bund
Paprikapulver
2 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Zitronensaft
2 EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
2
Mehl, Salz und Öl zugeben, zu glattem Teig kneten.
3
45 Min gehen lassen.
4
Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
5
Mit Hackfleisch, Paprika, Kreuzkümmel, Chili und Salz vermengen.
6
Teig dünn ausrollen.
7
Hackfleischmasse dünn darauf verteilen.
8
Bei 250°C ca. 8-10 Min backen.
9
Mit Zitronensaft beträufeln.

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