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Hauptgericht
Lachs
Zubereitung
15 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
466 kcal
Nährwerte
Pro Portion
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466
kcal
Carbs
3g
Eiweiß
31g
Fett
35g
Zutaten
Für 1 Portion
- Lachs frisch150 g
- Olivenöl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Zitronensaft½ EL
- Dill1 Bund
- Butter-Mildgesauert5 g
- Knoblauchzehen1 Stk
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Lachsfilet trocken tupfen.
- 2
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Öl in Pfanne stark erhitzen.
- 4
Lachs mit Hautseite nach unten einlegen.
- 5
Ca. 4 Min braten bis Haut knusprig.
- 6
Wenden, Hitze reduzieren.
- 7
Butter und Knoblauch zugeben, weitere 3 Min braten.
- 8
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Dill servieren.
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