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KI-generiert
Hauptgericht
Labskaus
Zubereitung
45 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
338
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
31.8 g
Eiweiß
23 g
Fett
13.3 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 2 Portionen
- Corned BeefAlternativ: Rinderhack125 g
- Kartoffeln mehligkochend¼ kg
- Zwiebeln1 Stk
- Rote Bete-Eingelegt50 g
- Gewürzgurken2 Stk
- Eier1 Stk
- Hering RollmöpseAlternativ: Matjes1 Stk
- ButtersüßrahmAlternativ: Pflanzenöl, Margarine15 g
- Rinderbrühe30 ml
- Lorbeerblätter1 Stk
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer¼ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln schälen, in Wasser kochen.
- 2
Zwiebeln fein hacken, in Butter glasig dünsten.
- 3
Corned Beef grob hacken, zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.
- 4
Mit Brühe ablöschen, Lorbeer zugeben.
- 5
Kartoffeln stampfen.
- 6
Stampf zur Fleischmischung geben, gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Spiegeleier in einer Pfanne braten.
- 8
Labskaus auf Tellern anrichten.
- 9
Spiegelei oben auf, Rote Bete und Gewürzgurken daneben.
- 10
Mit Rollmops oder Matjes servieren.
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