Hauptgericht

Kürbisauflauf mit Kartoffeln

Name: Kürbisauflauf mit Kartoffeln
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Kürbis-Hokkaido; 100 g Kartoffeln festkochend; 60 ml Schlagsahne; 40 g Reibekäse; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehen; 10 g Butter-Mildgesauert; 0.25 TL Jodsalz; 2 Zweige Thymian; 1 Prise Muskatnuss; 1 Bund Koriander; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

60 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

283

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

18.7 g

Eiweiß

8.5 g

Fett

19.4 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Kürbis-Hokkaido
150 g
Kartoffeln festkochend
100 g
Schlagsahne
60 ml
ReibekäseAlternativ: Emmentaler, Gouda, Mozzarella
40 g
Zwiebeln
1 Stk
Knoblauchzehen
1 Stk
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, pflanzliche Butter
10 g
Jodsalz
¼ TL
Thymian
2 Zweige
Muskatnuss
1 Prise
Koriander
1 Bund
Schwarzer Pfeffer
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kürbis und Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2
Zwiebel und Knoblauch hacken.
3
Butter erhitzen, Zwiebeln anschwitzen.
4
Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
5
Kürbis und Kartoffeln abwechselnd in Auflaufform schichten.
6
Sahne darübergießen.
7
Mit Käse und Thymian belegen.
8
Bei 180°C ca. 40 Min backen.

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