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Hauptgericht

Kürbis Kartoffel Puffer

Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.

Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
385 kcal
K
Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

385
kcal
Carbs
32g
Eiweiß
13g
Fett
23g
Zutaten

Für 1 Portion

  • Kürbis-Hokkaido
    100 g
  • Kartoffeln festkochend
    100 g
  • Eier
    1 Stk
  • Weizenmehl
    ¾ EL
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskatnuss
    1 Prise
  • Pflanzenöl
    1 EL
  • Saure Sahne
    40 g
  • Schnittlauch
    1 Bund
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Kürbis und Kartoffeln fein raspeln.

  2. 2

    Gut ausdrücken.

  3. 3

    Mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.

  4. 4

    Öl erhitzen, Puffer einlegen und flach drücken.

  5. 5

    Je 3-4 Min pro Seite goldbraun braten.

  6. 6

    Mit Saurer Sahne und Schnittlauch servieren.

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Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.

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