Hauptgericht

Köttbullar mit Semmelbrösel

Name: Köttbullar mit Semmelbrösel
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Rinderhack; 50 g Schweinehack; 1 Stk Zwiebeln; 1 Stk Eier; 15 g Semmelbrösel; 20 ml Milch; 25 g Zartbitterschokolade; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 15 g Butter-Mildgesauert; 50 ml Schlagsahne; 50 ml Gemüsebrühe; 0.5 EL Weizenmehl; 0.25 EL Sojasauce

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Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

912 kcal

Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

912

kcal

Carbs

33g

Eiweiß

41g

Fett

69g

Zutaten

Für 1 Portion

Rinderhack
100 g
Schweinehack
50 g
Zwiebeln
1 Stk
Eier
1 Stk
Semmelbrösel
15 g
Milch
20 ml
Zartbitterschokolade
25 g
Pfeffer
1 Prise
Muskatnuss
1 Prise
Butter-Mildgesauert
15 g
Schlagsahne
50 ml
Gemüsebrühe
50 ml
Weizenmehl
½ EL
Sojasauce
¼ EL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Semmelbrösel in Milch einweichen.
2
Zwiebel sehr fein hacken.
3
Hackfleisch mit Ei, Bröselmasse, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
4
Kleine Bällchen formen.
5
In Butter rundum goldbraun anbraten.
6
Herausnehmen.
7
Mehl in Bratfett anschwitzen.
8
Brühe und Sahne zugeben, Sauce kochen.
9
Sojasauce einrühren, Bällchen zurückgeben.
10
10 Min in Sauce garen.

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