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KI-generiert
Hauptgericht
Köttbullar mit Semmelbrösel
Zubereitung
45 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
912
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
32.9 g
Eiweiß
41 g
Fett
68.8 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Rinderhack100 g
- Schweinehack50 g
- Zwiebeln1 Stk
- Eier1 Stk
- SemmelbröselAlternativ: Semmelbrösel, Paniermehl, Haferflocken (fein gemahlen)15 g
- Milch20 ml
- Zartbitterschokolade25 g
- Pfeffer1 Prise
- Muskatnuss1 Prise
- Butter-MildgesauertAlternativ: Butter, Margarine15 g
- Schlagsahne50 ml
- GemüsebrüheAlternativ: Gemüsebrühe, Rinderbrühe, Dashi-Brühe50 ml
- Weizenmehl½ EL
- Sojasauce¼ EL
- Salz1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Semmelbrösel in Milch einweichen.
- 2
Zwiebel sehr fein hacken.
- 3
Hackfleisch mit Ei, Bröselmasse, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
- 4
Kleine Bällchen formen.
- 5
In Butter rundum goldbraun anbraten.
- 6
Herausnehmen.
- 7
Mehl in Bratfett anschwitzen.
- 8
Brühe und Sahne zugeben, Sauce kochen.
- 9
Sojasauce einrühren, Bällchen zurückgeben.
- 10
10 Min in Sauce garen.
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