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Kohlrabisuppe mit Kartoffeln

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Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
412 kcal
K
Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

412
kcal
Carbs
49g
Eiweiß
11g
Fett
21g
Zutaten

Für 1 Portion

  • Kohlrabi
    1 Stk
  • Kartoffeln festkochend
    100 g
  • Gemüsebrühe
    ¼ l
  • Schlagsahne
    40 ml
  • Butter-Mildgesauert
    10 g
  • Zwiebeln
    1 Stk
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskatnuss
    1 Prise
  • Petersilie
    1 Bund
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Kohlrabi und Kartoffeln schälen und würfeln.

  2. 2

    Zwiebel hacken.

  3. 3

    Butter erhitzen, Zwiebeln andünsten.

  4. 4

    Kohlrabi und Kartoffeln zugeben.

  5. 5

    Mit Brühe aufgießen, 20 Min köcheln.

  6. 6

    Pürieren.

  7. 7

    Sahne einrühren.

  8. 8

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  9. 9

    Mit Kohlrabi-Blättern oder Petersilie servieren.

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