Mealyo
Alle Rezepte
Suppe

Karotten Ingwer Suppe

Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.

Zubereitung
35 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
438 kcal
K
Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

438
kcal
Carbs
35g
Eiweiß
6g
Fett
32g
Zutaten

Für 1 Portion

  • Karotten
    200 g
  • Ingwer
    1 cm
  • Kokosmilch
    100 ml
  • Gemüsebrühe
    150 ml
  • Zwiebeln
    1 Stk
  • Knoblauchzehen
    1 Stk
  • Olivenöl
    ½ EL
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zitronensaft
    ½ EL
  • Koriander
    1 Bund
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch hacken, Ingwer schälen und reiben.

  2. 2

    Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

  3. 3

    Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.

  4. 4

    Knoblauch, Ingwer und Kurkuma kurz mitrösten.

  5. 5

    Karotten zugeben, mit Brühe aufgießen.

  6. 6

    20 Min köcheln bis Karotten weich sind.

  7. 7

    Kokosmilch zugeben, fein pürieren.

  8. 8

    Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

  9. 9

    Mit Koriander servieren.

Lust, das Rezept zu kochen?

Starte den Kochmodus in der Mealyo-App und werde Schritt für Schritt durchgeführt, mit Timer, Zutaten-Check und KI-Tipps.

Auf die Warteliste

Das könnte dir auch schmecken

Caldo Verde
Suppe

Caldo Verde

45 MinEinfach
Cremige Kürbissuppe mit Hokkaido
Suppe

Cremige Kürbissuppe mit Hokkaido

40 MinEinfach
Cullen Skink
Suppe

Cullen Skink

45 MinEinfach
Wikingertopf mit Hackbällchen
Suppe

Wikingertopf mit Hackbällchen

45 MinEinfach