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Vorspeise

Kohlrabisalat mit Möhren

Zubereitung
15 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
136
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
29.9 g
Eiweiß
4.7 g
Fett
1.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Kohlrabisalat mit MöhrenKI-generiert
Zutaten

Für 2 Portionen

  • Kohlrabi
    1 Stk
  • Karotten
    1 Stk
  • Apfel
    1 Stk
  • NaturjoghurtAlternativ: Sojajoghurt, Pflanzenjoghurt
    40 g
  • Zitronensaft
    ¾ EL
  • HonigAlternativ: Ahornsirup, Agavendicksaft
    ¼ EL
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Petersilie
    1 Bund
  • Schnittlauch
    1 Bund
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Kohlrabi und Möhren schälen und grob raspeln.

  2. 2

    Apfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.

  3. 3

    Joghurt mit Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

  4. 4

    Alles mischen.

  5. 5

    Kräuter fein hacken und unterheben.

  6. 6

    Mind. 15 Min ziehen lassen.

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