Vorspeise

Kohlrabisalat mit Möhren

Name: Kohlrabisalat mit Möhren
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Kohlrabi; 1 Stk Karotten; 1 Stk Apfel; 40 g Naturjoghurt; 0.75 EL Zitronensaft; 0.25 EL Honig; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

272

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

59.7 g

Eiweiß

9.4 g

Fett

2.6 g

Zutaten

Für 1 Portion

Kohlrabi
1 Stk
Karotten
1 Stk
Apfel
1 Stk
Naturjoghurt
40 g
Zitronensaft
¾ EL
Honig
¼ EL
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Petersilie
1 Bund
Schnittlauch
1 Bund

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kohlrabi und Möhren schälen und grob raspeln.
2
Apfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.
3
Joghurt mit Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
4
Alles mischen.
5
Kräuter fein hacken und unterheben.
6
Mind. 15 Min ziehen lassen.

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