Beilage

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren

Name: Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Kohlrabi; 150 g Kartoffeln festkochend; 1 Stk Karotten; 10 g Butter-Mildgesauert; 80 ml Gemüsebrühe; 30 ml Schlagsahne; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 1 Bund Petersilie

Zubereitung

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

204

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

27.5 g

Eiweiß

5.4 g

Fett

9.1 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Kohlrabi
1 Stk
Kartoffeln festkochend
150 g
Karotten
1 Stk
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, Pflanzenöl
10 g
GemüsebrüheAlternativ: Gemüsebrühe-Pulver, Gemüsebrühe-Würfel
80 ml
SchlagsahneAlternativ: Pflanzencreme, Sojasahne
30 ml
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Muskatnuss
1 Prise
Petersilie
1 Bund

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
2
Butter erhitzen, Gemüse kurz andünsten.
3
Mit Brühe aufgießen.
4
Ca. 20 Min köcheln bis alles gar ist.
5
Sahne zugeben, einköcheln lassen.
6
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
7
Mit Petersilie servieren.

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