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Vorspeise
Knackiger Kohlrabisalat mit Möhren
Zubereitung
15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
120
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
18 g
Eiweiß
4 g
Fett
3 g
Zutaten
Für 4 Portionen
- Kohlrabi4 Stk
- Karotten3 Stk
- Apfel1 Stk
- Naturjoghurt150 g
- Zitronensaft3 EL
- Honig1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie1 Bund
- Schnittlauch1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kohlrabi und Möhren schälen und grob raspeln.
- 2
Apfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.
- 3
Joghurt mit Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- 4
Alles mischen.
- 5
Kräuter fein hacken und unterheben.
- 6
Mind. 15 Min ziehen lassen.
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