Beilage

Klöße aus gekochten Kartoffeln

Name: Klöße aus gekochten Kartoffeln
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 kg Kartoffeln mehligkochend; 40 g Weizenmehl; 20 g Speisestärke; 1 Stk Eier; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Muskatnuss; 15 g Semmelbrösel; 10 g Butter-Mildgesauert

Zubereitung

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

408

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

71.3 g

Eiweiß

11.9 g

Fett

8.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 2 Portionen

Kartoffeln mehligkochend
½ kg
WeizenmehlAlternativ: Kartoffelmehl, Reismehl
40 g
Speisestärke
20 g
Eier
1 Stk
Jodsalz
¼ TL
Muskatnuss
1 Prise
Semmelbrösel
15 g
Butter-MildgesauertAlternativ: Margarine, Pflanzenöl
10 g

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kartoffeln kochen, pellen, durch Presse drücken.
2
Abkühlen lassen.
3
Mehl, Stärke, Ei, Salz und Muskat unterkneten.
4
Aus der Masse Klöße formen.
5
In siedendem Salzwasser ca. 20 Min garziehen.
6
Semmelbrösel in Butter goldbraun rösten.
7
Klöße herausnehmen, mit Butterbröseln servieren.

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