Hauptgericht

Kirschtomaten Pasta mit Pecorino

Name: Kirschtomaten Pasta mit Pecorino
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Spaghetti; 125 g Cherrytomaten; 1 Stk Knoblauchzehen; 1.25 EL Olivenöl; 20 g Pecorino Romano; 1 Bund Basilikum; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Jodsalz; 0.5 EL Puderzucker; 0.25 TL Zimt, gemahlen; 0.25 TL Chili

Zubereitung

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

647

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

80.6 g

Eiweiß

19.3 g

Fett

27.1 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

KI-generiert

Zutaten

Für 1 Portion

Spaghetti
100 g
Cherrytomaten
125 g
Knoblauchzehen
1 Stk
OlivenölAlternativ: Sonnenblumenöl, Rapsöl
1,3 EL
Pecorino RomanoAlternativ: Parmesan
20 g
Basilikum
1 Bund
Jodsalz
¼ TL
Jodsalz
1 Prise
Puderzucker
½ EL
Zimt, gemahlenAlternativ: gemahlener Zimt
¼ TL
Chili
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2
Knoblauch fein hacken.
3
Olivenöl in Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili kurz andünsten.
4
Cherrytomaten zugeben, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min köcheln.
5
Tomaten leicht zerdrücken.
6
Pasta unterheben, etwas Kochwasser zugeben.
7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Mit geriebenem Pecorino und Basilikum servieren.

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