Vorspeise

Kichererbsensalat mit Feta und Gurke

Name: Kichererbsensalat mit Feta und Gurke
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Kichererbse-Dose; 1 Stk Gurke; 50 g Feta-Schafskäse; 50 g Cherrytomaten; 1 Stk Rote Zwiebeln; 1 EL Olivenöl; 0.75 EL Zitronensaft; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Minze; 0.25 TL Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Paprikapulver

Zubereitung

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Kalorien

319 kcal

Nährwerte

Pro Portion

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319

kcal

Carbs

34g

Eiweiß

15g

Fett

15g

Zutaten

Für 2 Portionen

Kichererbse-Dose
200 g
Gurke
1 Stk
Feta-Schafskäse
50 g
Cherrytomaten
50 g
Rote Zwiebeln
1 Stk
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
¾ EL
Petersilie
1 Bund
Minze
1 Bund
Jodsalz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Paprikapulver
¼ TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
2
Gurke würfeln, Tomaten halbieren.
3
Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
4
Feta würfeln.
5
Kräuter fein hacken.
6
Alles mischen.
7
Mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprika, Salz und Pfeffer anmachen.
8
Mind. 15 Min ziehen lassen.

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