Brot

Kastenbrot mit getrockneten Tomaten, Oliven und Mozzarella

Name: Kastenbrot mit getrockneten Tomaten, Oliven und Mozzarella
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 2 g Hefe-Frisch; 300 ml Wasser; 1 EL Olivenöl; 0.25 TL Jodsalz; 50 g Tomaten getrocknet; 100 g Mozzarella; 2 Zweige Rosmarin; 1 TL Oregano; 1 TL Zucker

Zubereitung

90 Min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

561

kcal

Nährwerte · Pro Portion

Carbs

95.7 g

Eiweiß

18.9 g

Fett

11.3 g

Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.

Kastenbrot mit getrockneten Tomaten, Oliven und Mozzarella

KI-generiert

Zutaten

Für 4 Portionen

Weizenmehl
500 g
Hefe-Frisch
2 g
Wasser
300 ml
Olivenöl
1 EL
Jodsalz
¼ TL
Tomaten getrocknet
50 g
MozzarellaAlternativ: veganer Mozzarella, Feta
100 g
Rosmarin
2 Zweige
Oregano
1 TL
Zucker
1 TL

Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen.
2
Mehl, Salz und Olivenöl zugeben, zu glattem Teig kneten.
3
1 Std gehen lassen.
4
Getrocknete Tomaten, Oliven und Mozzarella einkneten.
5
In Kastenform füllen.
6
Nochmals 20 Min gehen lassen.
7
Mit Rosmarin belegen.
8
Bei 200°C ca. 35 Min backen.

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