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Brot
Kartoffelbrot selber
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
90 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
220 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
220
kcal
Carbs
40g
Eiweiß
6g
Fett
4g
Zutaten
Für 10 Portionen
- Weizenmehl400 g
- Kartoffeln mehligkochend250 g
- Hefe-Frisch20 g
- Wasser200 ml
- Salz2 TL
- Olivenöl2 EL
- Rosmarin2 Zweige
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln kochen, pellen und stampfen oder pressen.
- 2
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
- 3
Mehl, Kartoffelmasse, Hefe, Salz und Olivenöl zu einem Teig kneten.
- 4
1 Std an warmem Ort gehen lassen.
- 5
Brotform geben.
- 6
Nochmals 20 Min gehen lassen.
- 7
Oberfläche einschneiden, mit Rosmarinnadeln bestreuen.
- 8
Bei 200°C ca. 40 Min backen.
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