Eiweißbrot mit Quark und Körnern

Schritt für Schritt

1. 1

   Quark, Eier, Salz und Backpulver gründlich verrühren.

2. 2

   Mandelmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne zugeben.

3. 3

   Alles zu einem festen Teig verkneten.

4. 4

   Teig 10 Min ruhen lassen.

5. 5

   In eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.

6. 6

   Mit zusätzlichen Körnern bestreuen.

7. 7

   Bei 180°C ca. 60 Min backen.

8. 8

   In der Form abkühlen lassen, dann stürzen.