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KI-generiert
Hauptgericht
Kassler
Zubereitung
90 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
515
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
27.2 g
Eiweiß
52.9 g
Fett
20.8 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 1 Portion
- Kasseler¼ kg
- Zwiebeln1 Stk
- Karotten1 Stk
- Senf½ EL
- Honig½ EL
- Bier60 ml
- Gemüsebrühe50 ml
- Pfeffer¼ TL
- Thymian2 Zweige
- PflanzenölAlternativ: Rapsöl, Sonnenblumenöl½ EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kassler trocken tupfen, ringsum anbraten.
- 2
Zwiebeln und Karotten grob zerteilen.
- 3
Aus Senf und Honig eine Glasur rühren.
- 4
Kassler damit einstreichen.
- 5
Mit Gemüse in Bräter legen.
- 6
Bier und Brühe angießen.
- 7
Bei 180°C ca. 70 Min schmoren.
- 8
Alle 20 Min übergießen.
- 9
Mit Sauerkraut und Kartoffelpüree servieren.
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