Käsespätzle
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 1 Portion
- Spätzle150 g
- Bergkase 65 g geraspeltAlternativ: Emmentalernach Bedarf
- Emmentaler 40 g geraspeltnach Bedarf
- Zwiebeln1 Stk
- Buttersüßrahm20 g
- Schnittlauch1 Bund
- Muskatnuss1 Prise
- Pfeffer¼ TL
- Jodsalz¼ TL
Schritt für Schritt
- 1
Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 2
Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln 15 Minuten goldbraun karamellisieren.
- 3
Spätzle in Salzwasser kochen oder fertige Spätzle erhitzen.
- 4
Spätzle abgießen, gut abtropfen lassen.
- 5
In einer ofenfesten Form schichtweise mit Käse einfüllen, Salz, Pfeffer und Muskat zwischen den Schichten.
- 6
Letzte Schicht: viel Käse.
- 7
Bei 200°C 10 Minuten überbacken, bis Käse geschmolzen.
- 8
Mit den karamellisierten Zwiebeln belegen.
- 9
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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