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KI-generiert
Hauptgericht
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Zubereitung
40 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
358
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
29.9 g
Eiweiß
9.9 g
Fett
22.3 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 2 Portionen
- Kartoffeln festkochend200 g
- WürstchenAlternativ: vegetarische Würstchen, vegane Würstchen1 Stk
- Karotten1 Stk
- Sellerie1 Stange
- Zwiebeln1 Stk
- Gemüsebrühe300 ml
- SchlagsahneAlternativ: laktosefreie Sahne, Pflanzliche Sahnealternative40 ml
- Butter-Mildgesauert10 g
- Petersilie1 Bund
- Lorbeerblätter1 Stk
- Saure SahneAlternativ: laktosefreie saure Sahne, vegane saure Sahne50 g
- Muskatnuss1 Prise
- Majoran¼ TL
- Salz1 TL
- Pfeffer½ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln, Karotten und Sellerie würfeln.
- 2
Zwiebel hacken, in Butter andünsten.
- 3
Gemüse zugeben und kurz mitdünsten.
- 4
Brühe angießen, 20 Min köcheln.
- 5
Einen Teil der Kartoffeln stampfen für cremige Konsistenz.
- 6
Sahne, Majoran, Muskat, Salz und Pfeffer einrühren.
- 7
Würstchen in Scheiben schneiden und erhitzen.
- 8
Mit Petersilie bestreut servieren.
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