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Hauptgericht
Kartoffelsuppe mit Würstchen (Kartoffelsuppe mit Würstchen nach Omas Art; Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen)
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
40 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
358 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
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358
kcal
Carbs
30g
Eiweiß
10g
Fett
22g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Kartoffeln festkochend200 g
- Würstchen1 Stk
- Karotten1 Stk
- Sellerie1 Stange
- Zwiebeln1 Stk
- Gemüsebrühe300 ml
- Schlagsahne40 ml
- Butter-Mildgesauert10 g
- Petersilie1 Bund
- Lorbeerblätter1 Stk
- Saure Sahne50 g
- Muskatnuss1 Prise
- Majoran¼ TL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln, Karotten und Sellerie würfeln.
- 2
Zwiebel hacken, in Butter andünsten.
- 3
Gemüse zugeben und kurz mitdünsten.
- 4
Brühe angießen, 20 Min köcheln.
- 5
Einen Teil der Kartoffeln stampfen für cremige Konsistenz.
- 6
Sahne, Majoran, Muskat, Salz und Pfeffer einrühren.
- 7
Würstchen in Scheiben schneiden und erhitzen.
- 8
Mit Petersilie bestreut servieren.
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