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Beilage
Kartoffelpuffer festkochend
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Zubereitung
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
266 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
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266
kcal
Carbs
30g
Eiweiß
8g
Fett
13g
Zutaten
Für 2 Portionen
- Kartoffeln festkochend¼ kg
- Eier1 Stk
- Zwiebeln1 Stk
- Weizenmehl¾ EL
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Pflanzenöl1,3 EL
- Muskatnuss1 Prise
- Rosmarin2 Zweige
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln schälen und fein raspeln.
- 2
Zwiebel fein raspeln.
- 3
Kartoffeln in einem Tuch ausdrücken.
- 4
Mit Zwiebel, Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
- 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Portionen einlegen, flach drücken.
- 7
Je 3-4 Min pro Seite goldbraun braten.
- 8
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 9
Mit Apfelmus oder Saurer Sahne servieren.
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