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Beilage
Béchamelsauce
Zubereitung
15 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
267
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
20.3 g
Eiweiß
6.2 g
Fett
18 g
Zutaten
Für 1 Portion
- Butter-Mildgesauert15 g
- Weizenmehl15 g
- Milch130 ml
- Jodsalz¼ TL
- Muskatnuss1 Prise
- Pfeffer weiß1 Prise
- Schlagsahne10 ml
- Honig¾ EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Butter in einem Topf schmelzen.
- 2
Mehl unter Rühren einarbeiten, Mehlschwitze ohne Bräune herstellen.
- 3
Milch nach und nach unter Rühren angießen.
- 4
Sauce 5-10 Min unter Rühren köcheln, bis sie bindet.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 6
Sofort verwenden oder mit Folie abdecken.
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