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Beilage
Béchamelsauce
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
15 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
267 kcal
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
267
kcal
Carbs
20g
Eiweiß
6g
Fett
18g
Zutaten
Für 1 Portion
- Butter-Mildgesauert15 g
- Weizenmehl15 g
- Milch130 ml
- Jodsalz¼ TL
- Muskatnuss1 Prise
- Pfeffer weiß1 Prise
- Schlagsahne10 ml
- Honig¾ EL
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Butter in einem Topf schmelzen.
- 2
Mehl unter Rühren einarbeiten, Mehlschwitze ohne Bräune herstellen.
- 3
Milch nach und nach unter Rühren angießen.
- 4
Sauce 5-10 Min unter Rühren köcheln, bis sie bindet.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 6
Sofort verwenden oder mit Folie abdecken.
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