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Hauptgericht
Kartoffel Blumenkohl Auflauf
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Zubereitung
60 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
808 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
808
kcal
Carbs
83g
Eiweiß
33g
Fett
43g
Zutaten
Für 1 Portion
- Kartoffeln festkochend150 g
- Blumenkohl1 Stk
- Schlagsahne60 ml
- Reibekäse40 g
- Zwiebeln1 Stk
- Butter-Mildgesauert10 g
- Weizenmehl10 g
- Milch50 ml
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskatnuss1 Prise
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln und Blumenkohl in Stücke schneiden, separat in Salzwasser bissfest garen.
- 2
Butter schmelzen, Mehl anschwitzen.
- 3
Mit Milch und Sahne eine Béchamelsauce kochen.
- 4
Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
- 5
Kartoffeln und Blumenkohl in Auflaufform schichten.
- 6
Sauce darübergießen, mit Käse bestreuen.
- 7
Bei 200°C ca. 25 Min überbacken.
- 8
Mit Petersilie bestreut servieren.
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