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Kanarischer Sommersalat mit lauwarmem Dressing

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Zubereitung
20 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
344 kcal
K
Nährwerte

Pro Portion

Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.

344
kcal
Carbs
31g
Eiweiß
6g
Fett
25g
Zutaten

Für 2 Portionen

  • Tomaten
    100 g
  • Paprikaschote
    1 Stk
  • Gurke
    1 Stk
  • Rote Zwiebeln
    1 Stk
  • Avocado
    1 Stk
  • Olivenöl
    1,3 EL
  • Balsamico
    ¾ EL
  • Knoblauchzehen
    1 Stk
  • Jodsalz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Petersilie
    1 Bund
  • Zitronensaft
    ½ EL
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Tomaten, Paprika und Gurke würfeln.

  2. 2

    Rote Zwiebeln in feine Ringe schneiden.

  3. 3

    Avocado würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.

  4. 4

    Alles in einer Schüssel mischen.

  5. 5

    Knoblauch fein hacken.

  6. 6

    Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, Knoblauch darin kurz andünsten.

  7. 7

    Balsamico zugeben und leicht einköcheln lassen.

  8. 8

    Lauwarmes Dressing über den Salat gießen.

  9. 9

    Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

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