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Hauptgericht
Kabeljau
Aus deiner Mealyo-Rezeptdatenbank, perfekt für Einsteiger und Profis.
Zubereitung
20 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Einfach
Kalorien
334 kcal
K
Nährwerte
Pro Portion
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334
kcal
Carbs
8g
Eiweiß
29g
Fett
21g
Zutaten
Für 1 Portion
- Kabeljaufilet150 g
- Olivenöl¾ EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Zitronensaft¾ EL
- Butter-Mildgesauert10 g
- Jodsalz¼ TL
- Pfeffer1 Prise
- Kapern½ EL
- Weizenmehl½ EL
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kabeljaufilet trocken tupfen, in Portionen teilen.
- 2
Leicht mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 4
Fisch bei mittlerer Hitze je 3-4 Min pro Seite braten.
- 5
Knoblauch fein hacken, gegen Ende zugeben.
- 6
Butter und Kapern zugeben.
- 7
Mit Zitronensaft beträufeln.
- 8
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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