Japchae
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertFür 1 Portion
- Glasnudeln50 g
- RinderfiletAlternativ: Schweinefilet, Hähnchenbrust50 g
- SpinatAlternativ: Babyspinat50 g
- Karotten1 Stk
- Paprikaschote rotAlternativ: Paprikaschote gelb, Paprikaschote grün1 Stk
- Champignons braunAlternativ: Shiitake40 g
- Zwiebeln1 Stk
- Knoblauchzehen1 Stk
- SojasauceAlternativ: Tamari (glutenfreie Sojasauce)1,5 EL
- Sesamöl¾ EL
- Brauner-ZuckerAlternativ: weißer Zucker, Honig¾ EL
- SesamsamenAlternativ: Sesam½ EL
- Sonnenblumenöl¾ EL
- Eier1 Stk
- Pfeffer1 TL
Schritt für Schritt
- 1
Glasnudeln in heißem Wasser 5 Minuten einweichen, abgießen, mit Schere kürzen.
- 2
Mit 2 EL Sojasauce und 1 EL Sesamöl marinieren.
- 3
Eier verquirlen, in einer Pfanne als dünnes Omelett ausbacken, in Streifen schneiden.
- 4
Spinat 30 Sekunden blanchieren, abschrecken, ausdrücken, mit Sesamöl und Salz würzen.
- 5
Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, mit gepresstem Knoblauch, Sojasauce und Zucker marinieren.
- 6
Karotten, Paprika, Pilze und Zwiebel in feine Streifen schneiden, separat in Öl pfannenrühren.
- 7
Rindfleisch in der Pfanne 3 Minuten braten.
- 8
Glasnudeln mit allen Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
- 9
Mit restlicher Sojasauce, Sesamöl und Zucker abschmecken.
- 10
Mit Sesam und Eierstreifen toppen.
Lust, das Rezept zu kochen?
Entdecke dieses und über 1.000 weitere Rezepte in der Mealyo App und spare gleichzeitig Zeit, Geld und Lebensmittel.
Auf die Warteliste
