Hummus mit Limette
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Pro Portion
Mealyo berechnet für jedes Rezept Kalorien und Makronährstoffe automatisch, passend zur Portionsgröße.
Für 2 Portionen
- Kichererbse-DoseAlternativ: Kichererbsen-Getrocknet200 g
- Tahini25 g
- LimettensaftAlternativ: Zitronensaft1 EL
- Knoblauchzehen1 Stk
- Olivenöl20 ml
- Kreuzkümmel¼ TL
- Wasser 20 ml eiskaltnach Bedarf
- Jodsalz¼ TL
- Pitabrot 1 Stk zum Servierennach Bedarf
- Paprika edelsüß¼ TL
- Petersilie1 Bund
Schritt für Schritt
- 1
Kichererbsen abgießen und abspülen.
- 2
Optional: Schalen entfernen für besonders cremiges Hummus.
- 3
Kichererbsen mit Tahini, Limettensaft, gepresstem Knoblauch und Salz in einen Mixer geben.
- 4
Sehr fein pürieren.
- 5
Kreuzkümmel und 50 ml Olivenöl zugeben, weiter pürieren.
- 6
Eiskaltes Wasser tropfenweise zugeben, bis das Hummus sehr cremig und luftig ist.
- 7
In eine Schale füllen und glatt streichen, mit einem Löffel eine Vertiefung formen.
- 8
Mit Olivenöl auffüllen, mit Paprika und Petersilie bestreuen.
- 9
Mit warmem Pitabrot servieren.
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