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KI-generiert
Beilage
Herzoginkartoffeln
Zubereitung
50 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
377
kcal
Nährwerte · Pro Portion
Carbs
43.4 g
Eiweiß
9.3 g
Fett
18.8 g
Automatisch aus den Zutaten berechnete Schätzwerte — keine Nährwertdeklaration.
KI-generiertZutaten
Für 2 Portionen
- Kartoffeln festkochend½ kg
- ButterAlternativ: Butter, Margarine (für weniger Fett)30 g
- Eier1 Stk
- SchlagsahneAlternativ: Schlagsahne, Milch (leichtere Variante)20 ml
- Jodsalz¼ TL
- Muskatnuss1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
- 2
Abgießen und ausdampfen lassen.
- 3
Kartoffeln durch eine Presse drücken.
- 4
Butter, Eigelb und Sahne unterrühren.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 6
Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- 7
Rosetten auf ein Backblech spritzen.
- 8
Bei 200°C ca. 20 Min goldbraun backen.
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